Die Insel Avery Island ist eigentlich keine Insel. Das Gebiet Avery Island liegt ungefähr 225 Kilometer westlich von New Orleans.
An ihrem höchsten Punkt erreicht die „Insel“ ca. 49 Meter über dem Meeresspiegel. Avery Island ist auf allen Seiten von sumpfigen Flussarmen, Salzsumpf und Sumpfland umgeben.
Auf Avery Island befindet sich die Tabasco Fabrik mit dem dazugehörigen Jungle Garden.

Die Fabrik der weltberühmten TABASCO® Sauce, liegt in Avery Island, Louisiana, etwa 140 Meilen westlich von New Orleans. Umgeben von Sümpfen und Sumpfgebieten, ist Avery Island ein geheimnisvoller, schöner Ort, wo die Peperoni Felder wachsen, die für die TABASCO® Sauce an Ort und Stelle verarbeitet werden.